新妈妈最头疼孩子的早餐问题，才起床孩子没有食欲，太复杂的饭菜又来不及制作，我发现了一个既简单孩子又喜欢而且营养丰富的中式快餐——
材料：
面粉一勺，鸡蛋两个，盐适量，油少许，肉松少许，西红柿一个，沙拉少许。
制作方法：
1、面粉加入鸡蛋和盐，并加入适量水，搅拌均匀成面糊，用筷子挑不起即可。
2、打开电饼铛加热，加热时用刷子刷一层油，不必太多，太多油腻，孩子没胃口，不放则会粘锅，舀一勺面糊用平底铲抹均匀，就和大街上煎饼的做法相仿，二分钟后反过来再待二分钟出锅即可。
3、做好的软饼放在案板上，里面添加材料，顺便，孩子喜欢吃什么样的做什么样的，我这次做了一个沙拉肉松的，一个西红柿的，一个挡饿，一个清口（沙拉肉松的先涂沙拉再撒肉松，然后盖上另一张，切块装盘。西红柿的直接把西红柿削皮放入即可。
4、一杯牛奶，或者一杯豆浆，就着美味的沙拉软饼，一切ok啦！
